Berbagi resep Membuat kue karamel enak dengan 3 telur

Karamel merupakan jajan yang cara pembuatannya dengan melelehkan gula pasir sehingga menjadi cairan caramel yang berwarna kecoklatan. Caramel ini merupakan makanan favorit admin guys, karena sekarang sudah bisa membuat sendiri jadi admin bisa membuatnya kapanpun admin pingin. Rasanya yang enak legit, dan caramel yang bentuknya seperti sarang semut, apakalian tidak kepingin tahu resep dan cara membuatnya? Maka dari itu Kali ini admin akan share bagaimana cara membuat caramel dengan 3 telur saja,

Adapun bahan yang disiapkan yaitu :

3 telur ayam
Tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena dalam 1 gelas belimbing
3 sdm margarine yang sudah dilelehkan
Satu gelas belimbing gula pasir
½ sdt baking soda
¼ shaset susu kental manis
1 gelas air putih (bukan air putih yang panas)

Cara membuatnya :

Pertama kalian tuangkan gulas pasir kedalam wajan yang sudah kalian panaskan. Lelehkan gula pasirnya
sampai berubah menjadi kecoklatan. Sambil diaduk-aduk agar semua gula meleleh menjadi karamel dengan baik, setelah itu kecilkan kompor kalian, kemudian tuangkan air putih tadi, (kalian jangan khawatir/panik dengan gula yang tiba-tiba menjadi membeku/mengkristal karena penambahan air dingin tadi, tetap aduk sampai gula kembali menjadi cair dan tidak membeku. Setelah itu angkat cairan caramel dari kompornya, kemudian dinginkan

#Kenapa admin tidak gunakan air panas, karena pada percobaan admin sebelumnya yang menggunakan air panas, Karamel menjadi pahit dan tidak enak T_T, Ini dikarenakan gula yang telah meleleh tadi memiliki suhu yang panas, sehingga apabila ditambahkan air panas sehingga beresiko cairan karamelnya menjadi pahit. Jadi bagi kalian yang mau mecoba membuat caramel, mending pake air biasa aja (tidak air panas))

Oke, sambil menunggu cairan Karamelnya dingin. Kalian mix 3 telur tadi (jangan mixer sampai putih layaknya kalian membuat bolu. Tapi mixerlah sampai telur tercampur rata dan masih kekuningan, ini memakan waktu kira-kira 3 atau 4 menit(admin pake handmixer)

Kemudian tambahkan tepungnya sedikit demi sedikit, disusul dengan baking soda, dan juga cairan karamelnya, aduk rata. Kemudian tambahkan juga margarine yang telah dilelehkan, dan juga SKMnya.

Setelah semua tercampur rata, tuangkan adonan kedalam Loyang yang telah diolesi dengan margarine. Oven adonan(sebelumnya oven sudah dipanaskan yah)
 Oke setelah itu, jadi sudah Karamel sarang semut buatan kalian, dan pastinya enak.

Untuk yang ingin melihat bagaimana admin membuatnya ini admin  share link videonya.
https://www.youtube.com/watch?v=UWpjMEoDSD0

Please like and share juga…

Thanks, and bye-bye