Konsep Dasar Nutrisi
Hai, salam sukses untuk kalian semua. Kali ini saya akan membagikan informasi mengenai apa itu konsep dasar nutrisi. Nah untuk kalian yang sedang mengenyam pendidikan keperawatan ataupun kesehatan gizi atau ilmu gizi pasti akan mempelajari mengenai konsep dasar nutrisi ini, Karena materi ini tentunya akan kalian terapkan disaat kalian menangani pasien, apalagi pasien dengan masalah gizi. oke langsung saja ini dia pembahasan materinya.
Konsep Dasar Nutrisi
Secara anatomi fisiologis sistem pencernaan manusia memiliki beberapa fungsi :
- Menerima nutrient
- Menghancurkan nutrient ke dalam bentuk molekul dengan ukuran yang cukup kecil agar dapat di kirim ke seluruh jaringan.
- Membuang sisa makanan yang tidak dapat dicerna melalui anus.
- Pertumbuhan, perbaikan/pergantian sel dan jaringan tubuh.
- Sebagai sumber tenaga/energi dalam aktivitas.
- Sebagai pelindung dari Penyakit.
Ada yang tau Gizi berasal dari bahasa apa? kalo kalian belum tahu sekarang admin kasih tahu. Gizi ternyata berasal dari bahasa arab "Gizawi/Gizda" yang berarti nutrisi dan kemudian berubah menjadi Gizi.
Gizi adalah substansi organik dan non-organik yang ditemukan dalam makanan dan dibutuhkan oleh tubuh agar dapat berfungsi dengan baik.
Kebutuhan Gizi kita dapat ditentukan oleh faktor usia, jenis kelamin, jenis kegiatan, dan sebagainya.
Adapun Fungsi Zat Nutrisi/Gizi bagi Tubuh menurut Sherington & Gaman, 1992 yaitu :
- Karbohidrat sebagai sumber energi.
- Protein yang berperan penting untuk pertumbuhan dan pengganti jaringan, serta dimanfaatkan sebagai sumber energi.
- Lemak sebagai sumber energi
- Vitamin yang berfungsi untuk mengatur proses-proses dalam tubuh.
- Air yang juga berperan penting dalam kelangsungan proses-proses dalam tubuh.
- Mineral yang juga berperan dalam mengatur proses-proses dalam tubuh serta sebagian digunakan untuk pertumbuhan dan penggantian jarigan.
- Sebagai Sumber Energi
- Pertumbuhan dan Mempertahankan jaringan-jaringan tubuh.
- Mengatur Proses Metabolisme di Dalam Tubuh.
Zat Gizi dapat dikelompokan menjadi 6 yaitu :
- Karbohidrat.
- Protein
- Lemak
- Vitamin
- Mineral, dan
- Air
Comments
Post a Comment